असली मटन की ऐसे करें पहचान, मीट बकरे का है या खस्सी का
Khassi meat vs Bakra meat: पटना में खस्सी और बकरे के मीट की पहचान मुश्किल होती है. डॉ. रोहित कुमार जायसवाल ने बताया कि खस्सी में टेस्टिकल नहीं होता और इसका मीट अधिक होता है. गंध और फ्लेवर से भी पहचान की जा सकती है.
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