गुजराती लोचो ने जीता मुंबई का दिल, दुकानदार की गलती से शुरू हुआ स्वाद का सफर
Gujarati Special Dish Locho: मुंबई के चरनी रोड पर "विदेशी लोचा" नामक दुकान ने गुजराती स्ट्रीट फूड लोचो को लोकप्रियता दिलाई है. मूल रूप से गुजरात के रहने वाले चेतन डाभी ने पांच साल पहले इस पारंपरिक व्यंजन को मुंबई में शुरू किया. लोचो बेसन के घोल से बनता है और इसे कई अलग-अलग फ्लेवर जैसे ऑयल, बटर, गार्लिक बटर, पेरी-पेरी, चीज और तंदूरी में परोसा जाता है. सूरत से निकली यह डिश आज यह मुंबई में नाश्ते और स्नैक्स के लिए पसंदीदा बन चुका है.
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