चाट नहीं, मुंबई वाले खाते हैं रगड़ा! 100 साल से कायम है स्वाद का जलवा
Mumbai Famous Street Food: मुंबई के भिंडी बाजार की गलियों में एक ऐसा ठेला है जो पिछले 100 वर्षों से "रगड़ा" नामक खास देसी स्नैक की खुशबू और स्वाद से लोगों को दीवाना बनाते आया है. यह सिर्फ आलू-चना नहीं, बल्कि खास मसाले, चटनियों और पारंपरिक विधियों से तैयार किया जाता है. खास बात यह है कि यहां वेज ही नहीं, बल्कि नॉनवेज रगड़ा जैसे तिल्ली और गुर्दा वाले वैरिएंट भी मिलते हैं. हर दिन 60-90 किलो तक रगड़ा बिकता है, और रमज़ान में तो यह आंकड़ा और भी बढ़ जाता है.
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