अब बिहार की जनता खाएगी बांग्लादेश का गेंहू, किसान ने की जैविक खेती; डायबिटीज के मरीजों के लिए वरदान
Khapli Wheat Variety: ग्रामीण इलाकों में रबी मौसम की पहचान गेहूं की खेती से होती है. लगभग हर किसान पारंपरिक किस्मों की बुवाई करता है. लेकिन जब कोई किसान सामान्य खेती से अलग हटकर नया प्रयोग करता है, तो वह स्वाभाविक रूप से चर्चा का विषय बन जाता है. समस्तीपुर जिले में इस बार कुछ ऐसा ही देखने को मिला है. जहां विदेशी नस्ल के खफाली (खपली) गेहूं की खेती ने सबका ध्यान खींचा है. यह गेहूं खास तौर पर स्वास्थ्य के प्रति सजग लोगों के बीच लोकप्रिय माना जाता है. डॉक्टर आमतौर पर डायबिटीज के मरीजों को सामान्य गेहूं के आटे से परहेज करने की सलाह देते हैं, ऐसे में खफाली गेहूं को एक बेहतर विकल्प माना जा रहा है. यही कारण है कि यह गेहूं आम बाजार में आसानी से उपलब्ध नहीं होने के बावजूद तेजी से लोकप्रिय हो रहा है.
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